Synopsis
Crème de la Crème est un podcast sur le succès.Jy invite des hommes et femmes ayant connu le succès dans de nombreux domaines : entrepreneuriat, sport, gastronomie, médecine, blogging, design, journalisme et jen passe. Mon objectif ? Partager avec vous les clés de leur réussite lors dune conversation à bâtons rompus où tout y passe : routines, croyances, alimentation, outils de productivité, conseils de création d'entreprise, lifestyle etc. En 1h découte, jespère que vous aurez la sensation dentrer dans lintimité de ces personnes exceptionnelles et den tirer des enseignements pour vous inspirer dans votre carrière ou vie personnelle, voire vous aider à lancer votre propre business si vous êtes entrepreneur. Crème de la Crème est publié un dimanche sur deux... et parfois plus :-)Pour en savoir plus : https://podcast-cremedelacreme.com/category/podcast/
Episodes
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Comment optimiser ses forces et compenser ses faiblesses quand on entreprend ? | #Leçon158
08/02/2023 Duration: 20minAujourd’hui je suis avec Delphine qui vient tout juste de créer son entreprise Onisi Paris.Delphine me pose une question intéressante, elle m’a un peu mise devant mes contradictions. Elle me demande : comment trouver le juste équilibre entre ce dans quoi on est naturellement bon (ses talents) et ce qui nous plaît et à l’inverse ses compétences qui nous sont nécessaires pour nous développer et développer l’entreprise et qui ne sont pas forcément nos forces ?Delphine vient en l’occurrence du marketing, elle n’a pas forcément de compétences en juridique, en comptabilité, ou dans les aspects plus techniques du marketing comme le SEO. Et pourtant elle s’est retrouvée là ces derniers temps à bosser pas mal de temps dessus. Elle se demande comment trouver le dosage entre le fait de renforcer et d’appuyer sur nos forces et en même temps se coltiner les autres casquettes de l’entrepreneur.C’est exactement ce à quoi j’ai répondu dans cette leçon.Notes et références de l’épisode :Pour retrouver Delphine :sur InstagramSu
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#210 – Maud Bailly, CEO Sofitel MGallery & Emblems – “La vulnérabilité est une force”
06/02/2023 Duration: 01h12minAujourd’hui, je suis vraiment enthousiaste car je suis avec une personnalité solaire : Maud Bailly. Vous allez passer, je vous garantis, un super moment !Je vous conseille de rester jusqu’à la fin de l’interview car Maud nous a raconté une anecdote farfelue et vraiment hilarante ! Il faut que vous l’entendiez ;) Mais avant ça, quelques mots pour vous présenter mon invitée : Maud Bailly est une femme absolument remarquable qui a à la fois travaillé dans le domaine de l’hôtellerie, au sein du groupe Accor mais aussi au sein du groupe Sofitel, MGallery & Emblems où elle est actuellement la Directrice générale. Maud a commencé en étant inspecteur des finances dans la fonction publique.Elle a ensuite complètement pivoté vers le monde du terrain puisqu’elle a été cheffe de gare à la SNCF.Ensuite, son parcours l’a fait atterrir dans le monde de l’hôtellerie où elle est depuis maintenant quelques années puisqu’elle est au sein du groupe Accor où elle a gravi
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Comment définir sa marge ? | #Leçon157
01/02/2023 Duration: 25minAujourd’hui, j’ai le plaisir d’être avec Caroline pour cette nouvelle leçon du podcast.Caroline est fondatrice de la marque de prêt-à-porter féminine Décidées que je vous invite vivement à découvrir.Caroline m’a posé une question très intéressante : “Quelle est la bonne marge ?”Quand on démarre une entreprise, quelle est la marge cible qu'il faut essayer de viser. La réponse en deux mots : il n'y a pas de bonne marge, il faut d'abord penser à ses clients, au prix que vous allez vendre votre produit avant de penser à sa marge.Je rentre plus en détails dans cette leçon qui j'espère pourra vous être utile :)Notes et références de l’épisode :Pour retrouver Caroline :sur le site internetsur Instagram1. Faites vous coacher par moi !DEMIAN, un concentré de 10 ans d’expérience d’entrepreneur. Les formations DEMIAN vous apportent des outils et méthodes concrètes pour développer votre projet professionnel. Il s’agit d’un concentré maximal de valeur et d’expérience pour qu’en quelques heures vous gagniez l’équivalent d’
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#210 – Daniel Pink, author and speaker – “The power of regret”
30/01/2023 Duration: 01h04minAujourd’hui j’ai le plaisir d’accueillir à mon micro l’auteur américain Daniel Pink (j’étais surexcitée de l’avoir sur mon podcast, je rêvais de le recevoir depuis plusieurs mois !) Si vous ne le connaissez pas encore, je vous conseille de bien écouter cet épisode, je suis sûre que vous allez avoir envie de découvrir ses différents ouvrages
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Les clés pour gérer nos relations humaines | #Leçon156
25/01/2023 Duration: 13minAujourd’hui, un épisode de leçon très spécial puisque ce n’est pas une leçon pour tout vous dire, c’est plutôt un sujet qui me tient à cœur et que je voulais aborder avec vous :Les clés pour gérer efficacement des relations humaines dans un cadre professionnel.Parce que comme vous le savez certainement, j’ai lancé il y a peu de temps une formation exactement à ce sujet sur Demian :)Une formation qui s’intitule “Management : tout ce qu’on n’apprend pas dans les livres”.Alors dans cette leçon spéciale, j’ai décidé de vous livrer les grands enseignements que j’ai appris pour mettre au point cette méthode qui m’a permis de créer mon équipe chez Gemmyo mais aussi pour gérer des prestataires extérieures !J’espère que ce format vous plaira et vous sera utile Notes et références de l’épisode :Pour découvrir la formation “Management : tout ce qu’on n’apprend pas dans les livres” et bénéficier du code MANAGER201. Faites vous coacher par moi !DEMIAN, un concentré de 10 ans d’expérience d’entrepreneur. Les form
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#209 – Stéphane Baschiera, ancien président de Moët & Chandon – “Raconter le luxe”
23/01/2023 Duration: 01h06minDécouvrez ma nouvelle formation sur le management (tout ce qu'on n'apprend pas dans les livres) et bénéficiez de -20% avec le code MANAGER20 jusqu'au 5/02/23. Pour en savoir plus : https://www.demian.education/managementAujourd’hui, j’ai le plaisir de recevoir sur le podcast Stéphane Baschiera.Son nom ne vous dit sans doute pas quelque chose et pourtant Stéphane c’est “Monsieur Champagne”.Pendant 25 ans il a été à la tête des plus grandes marques de champagne au monde : Moët et Chandon, Ruinart, Dom Pérignon, Veuve Clicquot.Il a commencé sa carrière chez Procter & Gamble et puis est entré en 1996 chez LVMH d’abord chez Moët Hennessy comme directeur des ventes puis ensuite dans le reste des postes dans lesquels il a évolué.Il a dirigé Moët Hennessy à Milan où il a déménagé avec sa famille puis est passé chez Ruinart, Veuve Clicquot, Moët etc…Ce qui est très intéressant avec le parcours de Stéphane, c’est qu’au-delà de cette spécialisation Stéphane est un homme polyvalent. C’est un
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Book Club #Janvier2023 – Who not how, Dan Sullivan & Dr. Benjamin Hardy
22/01/2023 Duration: 03minDécouvrez ma nouvelle formation sur le management (tout ce qu'on n'apprend pas dans les livres) et bénéficiez de -20% avec le code MANAGER20 jusqu'au 5/02/23. Pour en savoir plus : https://www.demian.education/managementAujourd’hui, je suis ravie d’être avec vous pour un nouvel épisode du Bookclub.J’espère que vous n’allez pas trop m’en vouloir car la sortie du Bookclub est plus tardive que d’habitude !Je me rattrape un peu car le livre du jour est génial et je l’ai découvert il y a peu de temps.Le livre s’appelle en anglais : Who Not How: The Formula to Achieve Bigger Goals Through Accelerating Teamwork. Il a été écrit par un écrivain américain nommé Dan Sullivan.Dans ce livre, l’auteur nous explique qu’en tant qu’entrepreneur, notre esprit est vraiment habitué à chercher des solutions à des problèmes.On n’arrête pas de se poser la question du “comment”.Comment gérer ce retard? Comment gérer ce Bookclub, justement, qui est en retard ? Ce paiement qui est en retard, à une sortie d’un nouveau produit ? Le
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Comment oser donner du feedback à son supérieur ? | #Leçon155
18/01/2023 Duration: 32minAujourd’hui, je réponds à la question d’Audrey qui travaille dans une start-up dans le secteur de la tech.Audrey me pose une question sur le management : en effet, elle a des soucis avec ses n-1 et avec son patron (qu’elle doit d’une certaine manière manager).Elle me pose donc la question : comment vraiment réussir à la fois à dire ce qu’elle à dire à son boss quand elle n’est pas forcément d’accord ou qu’elle a des doutes sur sa manière de faire et en même temps vis-à-vis du reste de l’équipe, comment leur rester fidèle et leur donner de la motivation ?C’est une question que je trouve assez intéressante parce que finalement dans cette leçon, Audrey nous explique qu’elle doit jongler entre son patron, ses n-1 et les desiderata des uns et des autres.Je lui ai donné pas mal de conseils, vous allez voir, c’est parti un petit peu dans tous les sens, mais j’espère que ce sera utile à de nombreux d’entre vous.J’ai notamment répondu aux questions : “comment faire un feedback remontant ?” et “comment faire preuve de
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#208 – Isabelle Kocher, ancienne directrice générale d’ENGIE & CEO de Blunomy – “Le meilleur reste à venir”
16/01/2023 Duration: 01h05minCet épisode est rendu possible grâce au soutien de LegalPlace, la solution qui permet de créer son entreprise simplement, rapidement et de façon économique. LegalPlace vous propose - 15% de réduction chez eux sur leur pack création d'entreprise et sur votre premier mois de compatibilité avec le code PAULINE15Voici le lien pour en bénéficierAujourd’hui, j’ai le plaisir d’accueillir Isabelle Kocher de Leyritz.Peut-être que vous connaissez déjà son nom car elle a été pendant quelques années dirigeante de l’entreprise ENGIE. Aujourd’hui Isabelle est la cofondatrice de la Blunomy, une startup innovante dans le secteur de l’énergie.Comment vous décrire Isabelle ?Tout d’abord je dirai : une femme d’action. Une femme engége. une femme impliquée qui a été une des premières femmes à la tête d’une entreprise du CAC 40.Son parcours est assez remarquable dans le monde des grandes entreprises et en particulier le monde de l’énergie :d’abord dans le monde de l’eau : elle a été la directrice générale de SUEZ.puis avec E
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Comment faire évoluer sa marque en même temps que soi ? | #Leçon154
11/01/2023 Duration: 23minCet épisode est rendu possible grâce au soutien de LegalPlace, la solution qui permet de créer son entreprise simplement, rapidement et de façon économique. LegalPlace vous propose - 15% de réduction chez eux sur leur pack création d'entreprise et sur votre premier mois de compatibilité avec le code PAULINE15Voici le lien pour en bénéficierAujourd’hui, je vous propose une leçon que j’ai trouvé particulièrement intéressante et je remercie Cécilia de m’avoir posé sa question.Cécilia est la fondatrice d’une très jolie marque qui s’appelle Poptails by lab que je vous invite à aller découvrir sur Internet.Je vous mets le lien dans les notes de l’épisode ainsi que son compte Instagram.Cécilia me pose la question suivante:Comment faire évoluer son entreprise en même temps que ce soit pour rester aligné avec ses valeurs ?Cécilia a créé sa marque de glaces quand elle était assez jeune autour de 23-24 ans.Aujourd’hui, la marque a sept ans et Cécilia a envie d’autre chose. Elle a envie de produits plus sa
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#207 – “Se détacher du regard des autres” avec Serge Marquis, auteur et spécialiste en santé mentale
09/01/2023 Duration: 01h04minCet épisode est rendu possible grâce au soutien de LegalPlace, la solution qui permet de créer son entreprise simplement, rapidement et de façon économique. LegalPlace vous propose - 15% de réduction chez eux sur leur pack création d'entreprise et sur votre premier mois de compatibilité avec le code PAULINE15Voici le lien pour en bénéficierAujourd’hui, pour ce nouvel épisode du podcast, j’ai eu le plaisir d’accueillir à mon micro Serge Marquis, auteur bestseller et spécialiste en santé mentale.Serge a développé un intérêt tout particulier pour le stress, l’épuisement professionnel et puis aussi la détresse psychologique, la perte de sens dans l’espace du travail ou encore l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle.Dans cet épisode, on a parlé de nos discours intérieurs, des "histoires" qui deviennent notre réalité, de toutes ces petites voix qui nous font parfois souffrir.Serge a d’ailleurs écrit un ouvrage à ce sujet qui s’appelle Pensouillard le hamster: Petit traité de décrois
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Comment gérer les pépins de santé quand on entreprend ? | #Leçon153
04/01/2023 Duration: 29minCet épisode est rendu possible grâce au soutien de LegalPlace, la solution qui permet de créer son entreprise simplement, rapidement et de façon économique. LegalPlace vous propose - 15% de réduction chez eux sur leur pack création d'entreprise et sur votre premier mois de compatibilité avec le code PAULINE15Voici le lien pour en bénéficierAujourd’hui, je suis avec Dora, fondatrice de ProAdapt, des activités physiques adaptées et 100% personnalisées.Dans cette leçon, Dora me demande : comment gérer un pépin de santé quand cela a un impact ponctuel ou plus long quand on est entrepreneur ?Dora a raison de le rappeler : quand on crée sa boîte on a souvent énormément de travail et il est difficile de s’arrêter même quand on a des pépins de santé, des problèmes de doutes, de perte de confiance en soi…Ces moments sont difficiles à gérer parce qu’on ne sait pas quelle est la place qu’on peut leur donner et puis surtout on ne sait pas si on peut en parler : est-ce qu’il faut les garder pour soi ? est-c
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[Rediffusion] # 70 - Steve Burggraf - Ma conversation avec le fondateur de Big Fernand & Polichinelle
02/01/2023 Duration: 51minCet épisode est rendu possible grâce au soutien de LegalPlace, la solution qui permet de créer son entreprise simplement, rapidement et de façon économique. LegalPlace vous propose - 15% de réduction chez eux sur leur pack création d'entreprise et sur votre premier mois de compatibilité avec le code PAULINE15Voici le lien pour en bénéficierAujourd'hui je reçois sur le podcast Steve Burggraf, cofondateur des célèbres restaurants BigFernand et depuis peu du restaurant Polichinelle. Vous pourrez le retrouver sur le site : http://polichinelle-restaurant.com/ ou directement via LinkedIn. Steve est une personnalité complètement à part. Vous comprendrez que cette interview se devait d'être à son image, surprenante, décalée, audacieuse. On a parlé un peu de la formidable histoire Big Fernand, avec plein de conseils pratique sur comment dérouler un manuel d'exploitation de franchises, l'attention au détail nécessaire dans le milieu de la restauration, le fait de ne pas penser comme tout le m
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[Rediffusion] # 26 - Augustin Paluel-Marmont, CEO de Michel et Augustin - "Chaque jour faire mieux que la veille"
26/12/2022 Duration: 01h17minAugustin Paluel-Marmont est cofondateur et CEO de Michel & Augustin. Il m'a laissé son mail, donc si l'épisode vous plaît, vous pourrez lui dire en direct à augustin@micheletaugustin.com On s'était déjà croisés plusieurs fois avec Augustin, à des événements, à des conférences, mais en vérité je ne le connaissais pas vraiment, pas personnellement. Evidemment je connaissais l'histoire de Michel et Augustin, cette success-story incroyable - presque folle - et qui inspire je suis sûre de nombreux d'entre vous. Je connaissais leurs coups de comm géniaux, leurs produits, son énergie infatigable et j'avais déjà vu à quel point il avait un charisme dingue. Mais au fond, je n'avais jamais eu l'occasion de lui poser toutes les questions qui m'intéresse toujours sur ses choix, ses coups durs, ses succès mais aussi ce qui le fait avancer. C'est désormais chose faite et j'avoue qu'en réécoutant l'interview au montage, j'étais assez frustrée de me rendre compte que j'avais encore mille questions à l
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Développer son entreprise avec peu de trésorerie | #Leçon152
14/12/2022 Duration: 17minAujourd’hui pour cette leçon je suis avec Pauline, fondatrice du centre de beauté et de soins Little Eden à Bourges.Pauline me pose une question très intéressante : Comment faire pour développer son entreprise quand on a très peu de trésorerie ?Pauline nous explique qu’elle n’a pas énormément de trésorerie à consacrer au marketing et me demande quelles sont les best practices pour l’aider.J’ai essayé de répondre à cette question, j’espère qu’elle l’aidera et qu’elle en aidera un certain nombre d’entre vous :)Notes et références de l’épisode :Pour retrouver Pauline :Sur InstagramSur LinkedInSur son siteSur Facebook1. Faites vous coacher par moi !DEMIAN, un concentré de 10 ans d’expérience d’entrepreneur. Les formations DEMIAN vous apportent des outils et méthodes concrètes pour développer votre projet professionnel. Il s’agit d’un concentré maximal de valeur et d’expérience pour qu’en quelques heures vous gagniez l’équivalent d’années de travail. Découvrez DEMIAN !2. La NewsLa News du vendredi e
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#206 – Les secrets de Stéphane Bern
12/12/2022 Duration: 59minAujourd’hui, les amis, je vous ai concocté un épisode pépite avec un homme incroyable : Stéphane BernVous étiez nombreux sur les réseaux sociaux à attendre impatiemment la sortie de cet épisode, de l’entendre et de l’écouter.Et je vous comprends : j’ai vraiment adoré ma conversation avec Stéphane !Vous le connaissez certainement à travers l’émission emblématique Secrets d’Histoire.Stéphane est aussi présent à la radio notamment sur Europe 1 avec l’émission “Historiquement vôtre”.Il a également écrit de nombreux livres et notamment son tout dernier que je vous invite à découvrir : Les secrets de l’Elysée.Dans cet épisode, on a bien sûr parlé d’histoire mais aussi de questions plus personnelles :son organisationses valeursou encore, son enfance qui lui a appris le sens du devoir et du travail.Je remercie Stéphane qui s’est beaucoup livré dans cet épisode et nous témoigne des valeurs qui ne sont pas toujours en phase avec notre société.Il va à rebours d’un certain nombre d’idées reçues que je trouve très in
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Comment bien augmenter ses prix ? | #Leçon151
07/12/2022 Duration: 21minAujourd’hui je vous embarque dans une leçon très sympa avec Mathilde, fondatrice de la jolie marque de box bien être holistique CocoonDans cette leçon, je réponds à la question de Mathilde qui était initialement : “comment réussir à bien négocier avec les marques fournisseurs ?”Et alors là, j’ai adoré cette leçon parce qu’évidemment je n’ai pas du tout répondu à sa question. En réalité, on a plutôt parlé de génération de chiffre d’affaire et comment réussir à bien augmenter ses prix
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Book Club #Décembre2022 – Sélection de livres pour Noël
04/12/2022 Duration: 11minAujourd’hui, je suis ravie d’être avec vous pour parler d’évasion et de lectures.Dans ce Bookclub, j’ai à cœur de partager avec vous mes lectures du moment, les livres que j’ai aimé découvrir ou redécouvrir :)Je vous ai concocté une sélection good mood pour les fêtes de fin d’année.Le premier livre que j’ai choisi est celui de Sylvain Tesson Dans les forêts de Sibérie. Un chef d’oeuvre qui nous aide à prendre du recul, se retrouver avec soi-même. Parfait pour la période !Pour le second livre, on s’éloigne radicalement de l’évasion avec une œuvre irrésistiblement drôle : il s’agit du livre de Terry Pratchett et Neil Gaiman De bons présages. Ce livre va vous transporter à deux pas de l’Apocalypse où vous allez faire la connaissance d’un certain nombre de personnages tous désopilants et pourtant totalement attachants. Une pépite !Enfin, pour le dernier livre, j’ai choisi une œuvre qui m’a totalement conquise pendant mes vacances : Le comte de Monte–cristo d’Alexandre Dumas. Un livre
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Réussir à toucher ses clients sur les réseaux sociaux | #Leçon150
30/11/2022 Duration: 24minAujourd’hui dans cette leçon du podcast, j’ai eu le plaisir de répondre aux questions de Marieka.Après 10 ans en trading à Londres, Marieka s’est lancée dans l’empowerment financier, elle a lancé son podcast “Money Chill Out” pour ouvrir le sujet de l’argent puis elle a lancé son activité de coaching individuel pour aider ses clients dans leurs relations à l’argent.Marieka m’a posé beaucoup de questions dans cette leçon, restez bien jusqu’à la fin de l’épisode :)Sa question principale était : “comment réussir à toucher ses clients sur les réseaux sociaux ?”.J’ai répondu à cette question en allant à l’encontre de certaines idées reçues je crois sur la création de contenus et la manière de toucher ses clients sur les réseaux sociaux.Contrairement à ce qu’on peut penser, pour vendre sur les réseaux sociaux, la clé c’est d’abord de créer de la valeur.Et puis, ensuite au fil de l’eau, Marieka m’a posé une autre question sur “comment réussir à bien s’associer ?” ou plutôt s’il fallait forcément s’associer.Et là aus
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#205 – "Êtes-vous antifragile ?" avec Cédric Watine, créateur du podcast "Outils du Manager"
28/11/2022 Duration: 01h17minPour aller plus loin, Cédric vous a préparé une série de mails sur l'antifragilité pour vous aider à appliquer ce concept à vos vies. Cliquez ici pour vous inscrire gratuitement : https://www.formactions.outilsdumanager.com/inscription-mailantifragile2Aujourd’hui, je reçois une personne que j’admire beaucoup : Cédric Watine.Alors pour ceux qui ne le connaissent pas encore : Cédric est fondateur de la société Fogepack spécialisée dans la fourniture de packaging, et surtout créateur du podcast et de la méthode Outils du Manager.Vous allez le comprendre en écoutant cet épisode : Cédric est vraiment un passionné érudit du management, du leadership, de l’art de donner envie à des collaborateurs de travailler ensemble et de tirer une entreprise vers le haut.Cédric est disponible sur LinkedIn mais aussi sur YouTube où je vous invite à le suivre. Je vous mettrai tous les liens dans les notes de l’épisode.Tout ça pour dire que Cédric est une personne que j’apprécie beaucoup et c’est à ce titre que j’ai