Ntvradyo
Acı Tatlı Mayhoş - Bitkisel jelatinle jöle tarifi
- Author: Vários
- Narrator: Vários
- Publisher: Podcast
- Duration: 0:05:03
- More information
Informações:
Synopsis
Jöle genelde balık kılçığı ya da paçayla yapılmış. Tarihteki ilk jöle tarifi de İngiltere'den, 1747 yılına ait bir kitaptan. Paçayla yapılmış bir jöle. Bugün ise hayvansal yerine bitkisel jelatinler kullanılıyor. Deniz yosunundan elde edilen "agar agar" mesela. Aylin Öney Tan'dan püf noktalarını dinleyin.
