Ntvradyo

Sabah, akşam, çalışırken, dinlenirken, sohbete eşlik ederken, hayatımızın büyük bir kısmında masalarımızda bir bardakta durur demli bir çay. Peki çay masaya gelene kadar hangi aşamalardan geçer? Çay toplanırken hangi teknolojiler kullanılır? En iyi çay nasıl tespit edilir, birbirinden nasıl ayırt edilir? İşte tüm bunların tespiti için çay eksperleri var. Üstelik üniversitelerde bu başlıkla bölümler de bulunuyor. Tercih sürecinde alternatif olmak için bu bölümü Rize'de bulunan Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Öğretim Görevlisi Yeşim Öztürk Yılmaz'a sorduk.