Evolution Radio Show - Alles Was Du Über Keto, Low Carb Und Paleo Wissen Musst

Mein heutiger Gast ist Kirstin Knuffmann Kelp, Seegras und Co - das Gemüse aus dem Meer ist für die einen befremdlich, für die anderen ein Superfood. Mein heutiger Gast ist die Algenexpertin, Buchautorin und Gründerin von PureRaw Kirstin Knufmann. 2010 von Kirstin Knufmann ins Leben gerufen, war Ihre ursprüngliche Idee, Produkte die sie zu der Zeit noch nur für sich selbst ausgesucht hatte und von deren Qualität, vom Anbau über die Ernte bis hin zur Verarbeitung sie überzeugt war, auch anderen anzubieten. Gemeinsam mit dem Biologen Jörg Ullmann ist Kirstin Knufmann Vorreiterin zum Thema Algen als Nahrungsmittel der Zukunft. Auch hier hält sie erfolgreich Vorträge und gibt Workshops, wie Algen einfach und alltagstauglich in unseren Speiseplan eingebunden werden können. Welche Algen kann man essen? Wie bereitet man sie am besten zu und worauf muss man beim Kauf achten? All das und mehr in dieser Folge. „PureRaw ist ein junges Unternehmen, welches 2010 von Kirstin Knufmann ins Leben gerufen wurde. Ihre urspr