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Hungern für die Wissenschaft - Science Talk mit Ulrike Gonder und Julia Tulipan

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Folge ansehen oder anhören auf YouTube I Apple Podcasts I Spotify Danke an die Werbepartner: Ess-Wissen Club für PraktikerDer EWiP-Club bietet Dir einen schnellen Überblick über die Ergebnisse wichtiger oder aktueller Studien – auf Deutsch! 14 Tage ohne Risiko testen. Rabatt-Code PODCAST10 und du bekommst 10% auf die Jahresmitgliedschaft.https://esswissen-club.com/ Hungern im Dienste der Wissenschaft1944 setzten sich 36 junge Amerikaner für ein halbes Jahr extremer Unterernährung aus. Für das qualvolle Experiment im Auftrag der Regierung ertrugen sie Haarausfall, Ödeme, Depressionen - und verloren langsam den Verstand. Warum dieses Experiment auch heute noch so wichtig und relevant ist, darüber spreche ich heute mit Ulrike Gonder.Zur Studie – Minnesota Starvation Experiment: Im Schatten des zweiten Weltkriegs war nicht Übergewicht ein Problem, sondern die von Hungersnöten gebeutelte europäische Bevölkerung. Um bessere Strategien für Hilfe in derartigen Ausnahmesituationen entwickeln zu können, wurde ein drama