Nerdy Noc

Tej nocy goszczę browar Małe Piwo z Trójmiasta — Meri i Bies przywieźli trzy butelki i teraz opowiadają, jak powstaje piwo, ile jest rodzajów oraz jak czytać etykiety. Początki przygód z piwem. Jak się kupuje browar? Słownik opisu piwa na konkursie i w domu - piana, gęstość, pęcherzyki, klarowność, kolor. Co to jest brzuch zająca? PSST Pijemy witbier. Skąd się wzięło piwo jako napój oraz nazwy stylów warzenia piwa? Jak to się robiło (i zapisywało) w Sumerze? Hymn do bogini Ninkasi i inne ślady historyczne. Z czego się robi piwo? słód (i jego suszenie), woda (do czego miękka, do czego twarda), chmiel (gatunki i aromaty), drożdże (zwłaszcza Saccharomyces cerevisiae), inne dodatki (od cukru po śledzie). Jak się robi piwo? Proces piwny w full opcji. Omawiamy brzeczkę. Nowe słowo: "przerwy" w różnych temperaturach i ich wpływ na piwo, a także parę procesów chemicznych związanych z cukrami. Filtracja. Wysłodziny. Dorzucamy szyszki i gotujemy. Wygotowanie rury i reżim sanitarny. Wyścig bakt