Entre Vins

Avui parlarem dels vins de la castanyada, (misteles, moscatell, vins bullits, vins de glaç etc...), vins que acostumen a ser dolcets per acompanyar amb un maridatge per similitud aquestes postres. Seguidament en Blai Farran ens dóna les claus per fer uns bons panellets i la recepta d'un panellet salat (de foie i ceps). Cuina de nivell i vins de proximitat per una castanyada de luxe.