Beautytoaster

Episode 10. Pour ce nouvel épisode, je reçois Stéphane Saclier. Stéphane a été attaché de presse mode, beauté et art de vivre pendant 25 ans. Et puis un jour, il a lâché ce métier qu'il adore pour se consacrer à sa passion, la cuisine. En octobre 2017, il lance Cantine Saclier, un service de traiteur healthy, une cuisine radieuse, comme il l'appelle. Il travaille des produits de saison, frais et bio. Sa cuisine principalement à base de légumes, de légumineuses et même de fleurs est aussi belle à regarder que savoureuse. Aux antipodes des régimes masqués et autres diktats alimentaires qu'on nous assène chaque année au mois d'avril, alors que les vacances arrivent à grandes enjambées, le discours de Stéphane fait du bien à entendre. Il nous raconte ce "nouveau" métier qu'il découvre en tant que professionnel, son amour des petites producteurs et de la bonne bouffe. Alors oui, les acteurs de la fashion week à Paris et les stylistes des magazines plébiscitent sa cuisine. Mais Cantine Saclier, c'est pour tout le m